Por Martha Casas.

Durango. En el marco de la Asamblea Anual Electiva, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango llevó a cabo la renovación de su mesa directiva, donde Adriana Porras Zubiría entregó la presidencia a Jorge Luis Luján, quien asumió formalmente el liderazgo del sector restaurantero en la entidad para el periodo 2026.

Luján fue candidato único, consensuado por el gremio, lo que fortalece la unidad interna de la cámara en esta nueva etapa para la industria gastronómica local. Con más de 10 años de participación activa dentro de la mesa directiva, el nuevo presidente cuenta con experiencia y conocimiento profundo del sector.La protesta interna fue tomada por la presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC, Claudia Ramírez del Palacio, mientras que la protesta pública estuvo a cargo del presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Raúl Montelongo.

En su mensaje de despedida, Adriana Porras agradeció el respaldo del gremio y destacó que durante su gestión se superaron importantes retos, logrando mantener a flote al sector y consolidar su presencia económica y cultural en Durango.

Por su parte, Jorge Luján subrayó que inicia una etapa de continuidad y unidad, reiterando su compromiso de trabajar en coordinación con autoridades y con la instancia nacional de CANIRAC para fortalecer la industria gastronómica, impulsar la identidad duranguense y mejorar las condiciones económicas de los agremiados.Asumió el cargo con el compromiso de ejercer una presidencia basada en la honestidad, lealtad e identidad, principios que ha sostenido durante más de una década dentro de la cámara.

Al evento asistieron Elisa Haro Ruiz, secretaria de Turismo del Estado; Valeria Gutiérrez, directora de Fomento Económico y Ubaldo Salazar, director de Inspectores Municipales en representación del gobierno municipal; así como representantes nacionales de CANIRAC, entre ellos Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva; Miguel Camacho, vicepresidente nacional; y Enrique Escandón, tesorero nacional.